月見とろろ豚皿定食

松屋新商品なのでありまして。
大変美味しくいただいたのだけど、生卵はどうやって食べるべきだったのだろうか??
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よくわからないので豚皿にかけてしまったのだが、今考えると「とろろ」に混ぜて食べるべきだった気もする。